第二天一早，她去作坊清点了一遍瓦罐。
松花蛋的瓦罐因为这场官司耽搁了好几天没补新的，库存已经见底了。
醉仙楼的单子还压在案头，刘厨子前几天托人带话，说松花蛋快断货了。
她卷起袖子开始洗鸭蛋。
周小禾在旁边打下手，把洗好的蛋一颗颗对着光照过，挑出三颗有细裂纹的放在一边。
周小苗蹲在院里给咸鸭蛋罐子补坛沿水，拿着小瓢舀水舀得稳稳当当，一滴不漏。
到了下午，秦掌柜派来的伙计推着独轮车到了院门口。
这是合约里定的送货日。伙计把两筐松花蛋搬上车，又搬了一坛酸菜，一筐咸鸭蛋。
周小禾拿着送货单跟伙计核对，念一条，伙计点一下头，末了签字画押。
伙计推着独轮车走了之后，周晚穗在作坊门口站了一会儿。
往后光是醉仙楼一个月的两样订单就有三两银子的进项，散客每天少说也有百来文。
月入五两，在庄户人家是笔大钱。
但她不是只想当个庄户人家。
她跟周小禾交代了一声，挑起空担子往山脚的荒地走。
从山脚到河边这片荒坡少说有十来亩，全是村里的公地。
上次开荒一亩三分就花了两天，这回十来亩全开出来，光靠人力翻地太慢了。
要扩产就得有牛。
她心里盘算了一路，一头好耕牛少说五两银子，她有这个钱，但牛不是买了就完事的，得有人放，有人喂，还得搭牛棚。
走到那片荒坡前，她站在坡顶上往下看。
河在坡底下拐了个弯，水源不愁。
坡上的土是黄褐色的，碎石多，灌木少，比上次那片河滩地好开。
她在坡上站了好一会儿，弯腰抓了把土搓了搓，土粒从指缝里沙沙地往下漏。
开出来全种上，蔬菜的供应量就再也不用愁了。
第二天一早，周晚穗去了镇上牛市。
牛市在青阳镇西头，挨着河道。一走近就能闻见牲畜的味道，牛的骚味混着干草和湿泥的气息，热烘烘地扑面而来。
牛贩子们三五成群蹲在各自的牛旁边，有的在给牛刷毛，有的在跟买主讨价还价。
周晚穗在牛市里走了一圈。
牛不少，好牛不多。
有几头看着壮实，走近了才发现牙口老了。
有几头牙口还嫩，但骨架小，拉不了重犁。
她在牛市最边上的一个木栅栏前面停下来。
栅栏里拴着三头黄牛。
一头公牛，两头母牛。
公牛是耕牛，肩胛骨高，蹄子粗，毛色黄里带黑。
它站在那儿一动不动，尾巴慢悠悠地甩着苍蝇，眼睛半阖，一副不跟旁边那些小年轻计较的架势。
周晚穗蹲下来看那头公牛的牙口。
牙口还嫩，不到四岁。蹄子圆实，没有裂纹。
肩胛骨上的肉结实，拉犁不会偷懒。
牛贩子从旁边走过来，是个五十来岁的瘦老头，叼着旱烟杆，上下打量她两眼。
“姑娘，买牛？家里大人呢？”
“我就是大人。”
牛贩子把烟杆从嘴里拿下来，又打量了她一眼。
“这头公牛三岁半，去年秋耕的时候拉了一季地。价钱嘛，六两银子。”
“五两。”
牛贩子小眼睛眯起来，说这牛的品相在牛市里找不出第二头，六两已经是最低价了，五两他收都收不来。