该交代的事情全部交代完，张磊没有在城南店多留，带着陈大壮重新骑上自行车，赶往余干店。
余干店是三家老百姓饭店里最早开起来的一家。
店里的伙计跟着张磊干得最久，经历的事情也最多。
到了余干店，张磊和陈大壮直奔后厨。
店铺负责人郭伟涛正在后厨放蔬菜的架子旁边核对中午需要准备的食材。
看见张磊进来，他立马放下手里的本子，笑着迎上前。
“磊哥，大壮，你们咋这个时候过来了？”
“是不是店里有啥地方做得不对？”
“没有。”张磊摆了摆手，“我今天过来，是给大家伙送个好消息。”
听见这话，后厨众人纷纷停下手里的活，好奇地看了过来。
郭伟涛也来了兴趣，“啥好消息？”
张磊抬高声音，直接宣布道：“今天忙完，余干店正式关门放年假。”
“从明天开始，一直放到正月十五。”
“正月十六，所有人再回来上班。”
“放假期间，工资照发！”
此话一出，后厨瞬间安静下来。
众人愣了几秒，紧接着便爆发出一阵欢呼。
“放到正月十五？”
“那不得歇十几天啊！”
“工资还照样发？”
“张书记，这是真的吧？”
郭伟涛脸上的笑容最为灿烂，眼角的褶子都挤到了一起。
他跟着张磊经营余干店的时间最长。
从饭店开张那天开始，他几乎没有睡过一次安稳觉。
店里缺菜，他要想办法联系货源。
客人闹事，他得站出来处理。
就连晚上回到家里，他脑子里想的都是第二天该进多少肉、准备多少菜，生怕哪里安排不妥，耽误饭店生意。
如今饭店经营稳定，自己兜里也攒下不少钱，确实该停下来歇一歇了。
郭伟涛搓了搓手，笑得合不拢嘴。
“这可真是个好消息！”
“我们余干店开得最早，大家伙也跟着忙得最久。”
“以前是没钱，有空都不敢歇，恨不得一天掰成两天用。”
“现在兜里有钱了，也该好好享受几天。”
说到这里，他转头看向后厨众人，朗声说道：“过年的时候，大家都别总窝在家里。”
“该去供销社逛逛就去逛逛，该带孩子看电影就带孩子看电影。”
“想吃肉就割两斤，想吃点心就买两包。”
“辛辛苦苦忙了一整年，不就是为了让家里人过几天舒坦日子吗？”
后厨众人纷纷笑着点头。
张磊看着众人高兴的模样，脸上也露出笑意，随后把在城南店说的放假安排又重复了一遍。
“没问题。”郭伟涛听完拍着胸口保证，“这点事交给我，你尽管放心。”
交代完余干店的事情，张磊没有多作停留。
他和众人简单寒暄几句，便带着陈大壮重新骑车上路，赶往距离最远的城西店。
等他们赶到城西店，已经接近上午十点。
饭店后厨里，店铺负责人许华正蹲在一筐土豆旁边，拿着小刀削皮。
杨小小坐在旁边摘芹菜。
两人嘴上没有说话，眼神却时不时碰到一起。